Σεμινάριο χωρικής οινοποίησης στον «Αριστοτέλη»

Σεμινάριο χωρικής οινοποίησης με θέμα: «Φτιάχνω σωστά το κρασί μου!», πραγματοποιήθηκε χθες από την Ακαδημία Οίνου του «Αριστοτέλη».

Οι υπεύθυνοι της Ακαδημίας Κοσμάς Ρούφας και Άρτεμις Τουλάκη απάντησαν σε ερωτήματα όπως:
• Τι πρέπει να προσέχουμε στα σταφύλια που οινοποιούμε;
• Τι εξοπλισμό πρέπει να έχουμε για να κάνουμε μια σωστή οινοποίηση;
• Πως συντηρούμε τον εξοπλισμό μας;
• Ποια είναι τα κρίσιμα σημεία ελέγχου σε μια οινοποίηση;
• Πως συντηρούμε σωστά το κρασί που οινοποιήσαμε;
• Τι είναι ωρίμανση;
• Πόσες φορές μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα βαρέλι;
• Τι είναι θείωση του κρασιού;